Μπούκοβο καυτερό

Το μπούκοβο, επίσης γνωστό ως “καυτερή πάπρικα” ή “καυτερό πιπέρι”, είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από την ξηρά φλοιοδένδρο Capsicum annuum. Έχει μια έντονη καυτερή γεύση και είναι δημοφιλές για την ποικιλία χρήσεων του στη μαγειρική.