Αμυγδαλόψυχα λευκή ψημ.

Κατατάσσονται στην κατηγορία των superfoods, καθώς θεωρούνται απαραίτητα για μια ισορροπημένη διατροφή. Επίσης, τα πολλαπλά οφέλη που παρέχουν στον οργανισμό έχουν τεκμηριωθεί και επιστημονικά. Αυτός ο ξηρός καρπός περιέχει φαινυλαλανίνη, μια ουσία που βοηθάει τον εγκέφαλο να παράγει ντοπαμίνη, αδρεναλίνη και νοραδρεναλίνη. Η συχνή κατανάλωση αμυγδάλων συμβάλλει στη βελτίωση της μνήμης και στο να ξεπεράσετε τα προβλήματα κατάθλιψης. Χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα και άλλες θρεπτικές ουσίες, τα αμύγδαλα ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.