Ζάχαρη χρυσή

Η ζάχαρη χρυσή είναι μια ειδική κατηγορία ζάχαρης που έχει χαρακτηριστικό χρυσό χρώμα λόγω της παρουσίας της μελάσας της ζαχαροκάλαμης. Η μελάσα προκύπτει από την επεξεργασία της ζαχαροκάλαμης και προσδίδει στη ζάχαρη τον χαρακτηριστικό της χρυσόχρωμο τόνο.