Σιρόπι αγαύης

Το σιρόπι αγαύης, γνωστό και ως μέλι αγαύης, είναι ένα γλυκαντικό που παράγεται από τον χυμό της αγαύης, μια είδος σωρού. Η αγαύη είναι ένας τύπος φυκιού που είναι δημοφιλής στην ασιατική κουζίνα και έχει χρησιμοποιηθεί επίσης για αιώνες στη θεραπευτική ιαπωνική και κινεζική ιατρική.